Helle-Mare Kõmmus on Hiiumaa pärimuse hoidja ja asendamatu asjatundja, kes on aastaid hiiu tantsude jälgi ajanud, tantsusamme ja muusikat klapitanud, ajalooallikates tuhninud ja aeg-ajalt oma leidusid ka teistele õpetanud. Sabatants Hopneri majas hiiu tantsutoas õpitu meelde tuletamiseks ja uutele huvilistele täiesti eriliste hiiu tantsude tutvustamiseks tuleb Helle-Mare festivali reedel kell 16 õpetama Hiiu polkat, Pühalepa valssi, patsiustit ja kõike muud, mida vaid jõuab.